安価ないわしをたくさん食べよう！尋常じゃない量”のイワシ打ち上げられている！

2023/03/16

血中コレステロールや中性脂肪を減らす作用があり、DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)などの必須脂肪酸が豊富に含まれており、血液をサラサラにし、生活習慣病の予防にも効果があると言われています。

健康のために、なるべく肉より、魚を食べるようにしている方には、いわし、そして、今、ニシンも安価で売っていますよ！

是非、お店で探してみてください！

たっぷり含まれているカルシウムを上手に摂るには、やっぱり骨ごと食べるのが一番ですね！

魚は下ごしらえが面倒なこともありますが、お店で下処理をやってくれるところが多いですので、魚の頭と内臓を取ってもらうと良いですね！

また、イワシを圧力鍋で調理すれば、骨ごと食べられるので、オススメです！

筒状に切って鍋に入れるだけの調理法だと、意外と手間もかからないですしね！

たっぷり含まれているカルシウムを上手に摂るには、やっぱり骨ごと食べるのが一番です！

いわしは、ウロコを取り、頭を切り落とし、内臓をかき出します。

身を長さ3〜4cmに切ります。

(材料)

⚫︎いわし5尾

⚫︎調味料(しょうゆ、酒、お酢、各大さじ2、生姜10グラム)水200cc

(※お酢を入れることで、骨が柔らかくなります。お好みで梅干しを入れても美味しいです）

圧力鍋にイワシ、調味料、水を入れ、火にかけ圧がかかってから20分加圧します。そして自然放置！圧が抜けたら、蓋を開けてお好みの濃さまで煮詰めてください。

我が家の夕食はニシンの生姜煮でした！

汁もたっぷり出て、美味しい！

イワシは1パック5尾入で298円くらいで買えますので、お得ですよね。

我が家では今日、大きめのにしんを2尾198円でスーパーで購入しました。

安いですよね！

にしんはとっても小骨が多い魚ですが、圧力鍋にかけることで、身がポロッと取れて、とても食べやすくなります。

ニシンの魚はとても美味しいですが、白子も入っているので、またこれも楽しめます。是非、圧力鍋で調理してくださいね！

多めに作って翌日でも美味しく食べられます。

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